Naturata - Bio Kürbiskernöl, geröstet - 1 x 100 ml

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DE-ÖKO-006

Die Kürbiskerne des Steirischen Ölkürbis stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

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  • Glutenfrei

Naturata - Bio Kürbiskernöl, geröstet

Allgemeines

Die Saat wird nach den Richtlinien des Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. angebaut und verarbeitet. Für den typisch aromatisch-nussigen Geschmack werden die Kerne vor der Pressung mit viel Fingerspitzengefühl geröstet.

Besonderheiten

Die Rohstoffe der Naturata Öle stammen, wenn immer möglich, von biodynamisch wirtschaftenden Landwirten. Heimische Produkte bezieht der Biopionier von Landwirten aus der Region, andere Spezialitäten von langjährigen Projektpartnern in Europa oder weltweit.

Herstellung

Die Kürbiskerne werden mit Bürsten gereinigt und anschließend in einer Steinmühle gemahlen. Der entstandene Brei wird mit Wasser versetzt und in einer Pfanne mit Rührwerk geröstet. Die Wahl der richtigen Temperatur und Röstdauer sorgt für den einzigartigen Geschmack eines Kürbiskernöls und obliegt der Erfahrung des Pressmeisters. Die Kürbiskernmasse wird dann in einer Stempelpresse gepresst. Das so gewonnene Öl wird einige Tage gelagert bis sich die Schwebstoffe abgesetzt haben und anschließend in Flaschen abgefüllt.


Anwendung

Der kräftig-nussige Geschmack verleiht Suppen, Salaten und auch Desserts eine besondere Note.

Produktspezifikation
Kundenmeinungen
  • Inhalt 100 ml
    Zutatenverzeichnis Kürbiskernöl geröstet aus kontrolliert biologischem Anbau
    Artikelnummer NTR0172001
    Herstellernummer 021445
    Hersteller/Importeur
    Naturata AG
    Am alten Kraftwerk 6
    71672  Marbach
    Deutschland