Naturata - Aceto Balsamico di Modena IGP - 250 ml

Naturata - Aceto Balsamico di Modena IGP

Aus hochwertigen demeter-Trauben nach biodynamischen Anbaurichtlinien gewonnen und im handwerklich arbeitenden Familienbetrieb verarbeitet. Der Gärprozess eines Aceto Balsamico di Modena ist ein höchst komplizierter, jahrelanger Vorgang. Die alten Familienrezepte werden gehütet wie ein geheimer Schatz. Zudem werden Balsamessige unterschiedlichen Reifegrads gemischt, bis die gewünschte Geschmacksnote erreicht ist. Von einer abgeschlossenen Reifung kann selbst bei einem mehrere Jahre gelagerten Balsamico nicht gesprochen werden. Daher sagt auch die Reifezeitangabe allein nichts über die tatsächliche Qualität aus. Eine Altersangabe auf dem Etikett ist sogar gesetzlich verboten. Erst das Zusammenwirken von Reifezeit, traditioneller Lagerung und vor allem auch das Mischungsverhältnis von Traubenmost zu Weinessig sind ausschlaggebend für die Qualität. Je höher der Traubenmostanteil, desto besser die Qualität und desto feiner das Aroma.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:

Energie

720 kJ / 169 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

0,0 g
0,0 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

38,0 g
33,0 g

Eiweiß

0,3 g

Salz

0,00 g

Produktspezifikation

Kundenmeinungen

• Inhalt	250 ml
  Zutatenverzeichnis	Gekochter Traubenmost**, Weinessig**; enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite **aus biodynamischem Anbau
  Allergen-Informationen	NICHT ENTHALTEN : Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
  Lagerhinweise	Dunkel und vor Wärme geschützt lagern.
  Ursprungsland / Herkunft	Italien
  Artikelnummer	NTR0002001
  Herstellernummer	NAT-015178
  Hersteller/Importeur	Naturata AG Am alten Kraftwerk 6 71672  Marbach Deutschland