Ölmühle Solling - Bio Apfel Balsamico - 250 ml

DE-ÖKO-006

Aus naturtrübem Apfelessig und Apfeldicksaft sorgfältig hergestellt und mehrere Jahre gelagert.

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  • Bio
  • Vegan
  • Vegetarisch

Ölmühle Solling - Bio Apfel Balsamico

Aus naturtrübem Apfelessig und Apfeldicksaft sorgfältig hergestellt und mehrere Jahre gelagert.

Aus heimischen Apfelsorten wird ein aromatisch säuerlicher Apfelsaft gewonnen. Während ein Teil zu Apfeldicksaft konzentriert wird, wird der andere Teil zu einem Apfelwein vergoren, bei dem anschließend durch die natürliche Essiggärung ein naturtrüber Apfelessig gewonnen wird. Dieser wird mit dem Apfeldicksaft gemischt und erhält dadurch sein abgerundetes, angenehm mildes Aroma.

Traditionelle Herstellung dank Essigmutter

Wenn Sie in einer geöffneten Essigflasche nach einiger Zeit eine trübe, geleeartige Masse entdecken, dann heißt das nicht, dass er verdorben ist. Im Gegenteil, es ist ein gutes Zeichen, für einen traditionell hergestellten und nicht pasteurisierten Essig: Es bildet sich eine so genannte „Essigmutter“. So nennen Fachleute die wichtigen Essigsäurebakterien, die mit Hilfe von Sauerstoff Alkohol in Essigsäure umwandeln. Wenn ein Essig geöffnet wird, können diese natürlichen kleinen Helfer unter Umständen wieder aktiv werden.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von Apfel Balsamico  
Brennwert 810 kJ / 191 kcal
Fett 0,4 g
> davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 43,4 g
> davon Zucker 28,3 g
Eiweiß 0,4 g
Salz 0,006 g

 

Qualität statt Masse - Ölmühle Solling

Die Ölmühle Solling steht seit 1995 für hochwertige Bio-Spezialitäten. Die Manufaktur bietet Ihnen neben einem sehr umfangreichen Sortiment an nativen Speiseölen auch eine Vielfalt an Bio-Essig - stets mühlenfrisch und aus eigener Produktion.

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Anwendung

Mit den feinen Essigen und mühlenfrischen Ölen lässt sich eine Vinaigrette in unendlichen Variationen zubereiten. Das Grundrezept ist ganz einfach:<br>1 Teil Essig, 3 Teile Öl sowie Salz und Pfeffer nach Belieben. <br>Bestens eignen sich die Essige auch zum Abschmecken von Suppen und Soßen sowie, überall da wo ein Hauch Säure zusätzliche Akzente setzt.

Produktspezifikation
Kundenmeinungen
  • Inhalt 250 ml
    Zutatenverzeichnis Apfelessig und Apfeldicksaft*
    *aus kontrolliert biologischem Anbau.

    Kann Spuren von Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten.

    Haltbarkeit Haltbarkeit: unbefristet
    Artikelnummer ÖLS0039001
    Herstellernummer 37021
    Hersteller/Importeur
    Ölmühle Solling GmbH
    Höxtersche Straße 1
    37691  Boffzen
    Deutschland