Crazy Bastard Sauce - Trinidad Scorpion & Clementine - 100 ml

Eine hochwertige scharfe Sauce, die aus im Ofen gebratenen Chilis und frischen natürlichen Zutaten hergestellt wird. Es wird auf raffinierten Zucker, Bitterextrakt, Verdickungsmittel und Verdünnung mit Wasser verzichtet. Diese Trinidad Scorpion & Clementine Hot Sauce ist mit rotem Label versehen, welche eine hoch-intensive Schärfe besitz. Ihre Schärfe liegt bei einer 9 auf einer Skala von 1 bis 10. Es ist ein Dauerbrenner und kann zu verschiedenen Gerichten kombiniert werden.

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  • Vegan

Crazy Bastard Sauce - Trinidad Scorpion & Clementine

Das erste, was man über diese Sauce sagen muss, ist, dass sie sehr scharf ist. Der Trinidad-Skorpion ist einer der heißesten Paprika der Welt. Es kann bis zu 2 Millionen Scoville-Einheiten erreichen. Er hat auch ein tolles, fruchtiges Zitrus- und Blumenaroma. Er wird zusätzlich mit süßen, reifen Clementinen betont.
 
Es gibt keinen Zuckerzusatz, also kommt die natürliche süße Note von den Clementinen und auch von den saftigen Jonagold-Äpfeln, die einen guten Teil der Sauce ausmachen. Die roten Paprikaschoten bringen mehr Süße, aber all das dient nur dazu, die Bitterkeit der großen Mengen an alkalischem Capsaicin auszugleichen, die in diesen super scharfen Paprikaschoten enthalten sind. Diese Sauce ist sicherlich auf der pikanten Seite der Sache. Etwas mehr Tiefe und Geschmack verleihen die Jalapeños, Limette, Knoblauch und Zwiebeln.
Die Schärfe:
Dies ist eine der heißesten Saucen, die es bei CBS gibt. Diese trinidadischen Skorpion-Moruga-Paprikaschoten spielen nicht herum. Es kommt sofort ziemlich stark an und baut sich über etwa eine Minute auf. Dann bleibt es 3 bis 5 Minuten auf dem Höhepunkt, während es wie eine Million köstlicher kleiner Dolche in die Mitte der Zunge schlägt. Dann fällt es ziemlich schnell ab.
 
Natürlich hängt das alles davon ab, wie viel man isst. Diese Beschreibung basiert auf dem direkten Verzehr eines Teelöffels. Es verhält sich ganz anders, wenn es mit Essen vermischt oder auf einem Burger verteilt wird, ist aber immer noch ein langsamer Baumeister mit einer starken, aber angenehmen Verbrennung.

Verzehrempfehlung

Kann zu Burger, Pizza, Pasta, Reis, Eintöpfe, Sandwiches, Tacos, Fleischgerichte, Asiatische Gerichte etc. verwendet werden.

Produktspezifikation
Kundenmeinungen
  • Inhalt 100 ml
    Zutatenverzeichnis Paprika, Äpfel, Zwiebeln, Weissweinessig, Clementine (10%), Trinidad Scorpion Chili (6%), Knoblauch, Limetten, Olivenöl, Meer Salz
    Lagerhinweise Vor dem Gebrauch schütteln und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
    Artikelnummer CRA0011001
    Herstellernummer R100
    Hersteller/Importeur
    Crazy Bastard Sauce
    Weserstr. 168
    12045  Berlin
    Deutschland
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