Die seit Jahrhunderten weit verbreitete Kastanie ist bekannt für ihre außergewöhnlichen nährenden Eigenschaften.
Die Kastanie des Monte Amiata, ein einsamer Berg in der Mitte der Toskana, ist seit langem eine Quelle des Wohlstands für die lokale Wirtschaft, die Gewohnheiten, Bräuche und Traditionen beeinflusst, und sie wurde auch als geschütztes Ursprungserzeugnis registriert.
Reich an Stärke, Mineralien und Vitaminen, ist die Kastanie eine ausgezeichnete Nahrung für die Haut. Dadurch ist es besonders geeignet für sehr trockene und empfindliche Haut.